在农村可能最不缺的就是猪肉了。还有其他家我又喂鸡鸭猪都有，特别是猪，喂了一年多快过年的时候就杀了，农村一般都没有喂饲料，都是靠农作物来给它吃。所以安全食品极高。每年快过年的时候，走到哪家都是吃猪肉。

下面给大家分享一下一道蒸肉饼。

蒸肉饼

食材：猪肉、葱、盐、老抽、油、料酒

做法：

将肉洗净剁碎放入碗中。肉最好选那种肥瘦相间的，吃起来才会更加鲜美

放入葱白、老抽、盐、油、料酒搅拌均匀，

把肉放在盘子里，压实，并撒上葱花。

开火烧水，水烧开后上锅蒸15分钟就可以了。这道菜的肉又嫩又鲜，加上葱花使味道更加细腻，这道菜可是增加食欲的最好菜品。比如加点香菇、白菜、鸡蛋什么的，都可以放在里面使味道更加丰富。